Fabrication du miel
Fabrication du miel
Ce liquide merveilleusement riche d'or est le produit miracle des abeilles et une alternative naturelle au délicieux sucre blanc. Bien que le miel soit disponible toute l'année, il est préférable de faire une cure de miel en été et en automne quand il vient d'être récolté et qu'il est le plus frais.
Le processus fascinant de la fabrication du miel commence quand les abeilles bitunent les fleurs. Elles collectent du nectar de fleurs dans leur bouche. Ce nectar se mélange ensuite avec des enzymes spéciaux contenus dans la salive des abeilles, un processus chimique qui le transforme en miel. Les abeilles transportent le miel à la ruche où ils le déposer dans les cellules des parois de la ruche. Le battement d'ailes fournit la ventilation nécessaire pour réduire le contenu de l'humidité rendant le miel prêt à la consommation.